这事你风险不小,关键看你是否明知、有没有分钱、是不是被逼着干。虚报食材损耗套钱送礼,若送的是国家工作人员,可能定单位行贿;送民企区域经理,可能算对非国家工作人员行贿;做假台账还可能牵出财务造假、虚开发票、职务侵占。你只是执行人,若被胁迫、没获利、及时反映,有机会按从犯、胁从犯或不起诉处理,但不是自动免责。

先去办这几件事:1)悄悄固定证据,台账、签字单、聊天录音、转账记录、工资条都留好;2)别再签新假单,书面提异议;3)欠薪直接去劳动监察大队投诉,或申请劳动仲裁,扣工资违法,拿举报威胁也不能扣;4)想说明情况,向公安经侦反映,涉及党员公职人员就向纪委监委;5)企业刑事合规补救现在还能做,让公司委托律师向检察院申请合规整改,认罪认罚、退赃补税、建制度。个人也尽早找律师,争取自首、立功。离职别裸辞,先发被迫解除通知,要经济补偿。