这事别先纠结罪名,先看三件事:谁拍的板、钱最后进了谁兜、有没有打算还。职务侵占罪,是利用采购主管的职务便利,把连锁火锅店的钱非法占为己有;挪用资金罪,是挪出来归个人用,还想着还。你老公如果是老板授意,虚增食材单价套出来的钱确实发给了团队奖金,有审批、奖金表、流水对得上,通常更像违规套费、财务造假,未必定职务侵占,挪用资金也不典型。但要是他个人截留、虚报冒领,或者老板现在不认账,经侦调账后就很可能按职务侵占查,甚至带出虚开发票、逃税。财务总监和店长互相推责,说明口供在打架。现在赶紧找专业刑事辩护律师,把老板授意的微信、邮件、会议录音、采购单、奖金发放记录全固定好;配合经侦但别乱签字,不串供、不销毁账。核心证明:钱去哪了、谁决定的、有没有个人占有。连锁火锅店采购这类案子,先保人,再谈公司合规。