这种事确实糟心，你先别急，一步步来。
**定性原因**：你父亲和包工头之间是事实劳动关系，但包工头没资质，总包把活转包给他，法律上总包要兜底。根据最高法的规定，违法转包、分包情况下，发包单位就是工伤责任主体。所以包工头和总包都跑不掉。
**怎么解决**：
1. **工伤认定申请有没有超期**：事故是今年1月，现在一般没超一年时效。但得赶紧去当地人社局申请，别拖。如果超过30天，你自己也能申请，材料准备好：医疗记录、工友证言、现场照片、包工头转包的证据（微信、录音、证人等）。
2. **能不能直接仲裁确认劳动关系**：可以，这是常规路。先去劳动仲裁确认你跟包工头或总包有事实劳动关系，拿到裁决书再去人社局做工伤认定。不过，如果你能直接证明总包违法转包，有些地方人社部门会直接受理，不用非走仲裁。
3. **停工留薪期、伤残补助金找谁**：直接找总包公司！包工头是个人，没赔钱能力，总包是正规单位，必须负责。等工伤认定和劳动能力鉴定出来后，先协商，谈不拢就申请劳动仲裁或法院起诉。
**行动指南**：马上收集所有证据，去当地人社局申请工伤认定，同时准备仲裁确认劳动关系。注意工伤认定申请最长一年，别超期。建议找个当地律师或法律援助，这种案子胜算很大。**关键词**：建筑工伤、违法分包、工伤保险责任、劳动仲裁、伤残赔偿。